Herman Pancakes

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et la levure chimique. Ajouter le levain, l'huile, les œufs et le lait ; bien battre.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser ou déposer la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés et servir chaud.