Haricots verts au bacon et à l'ail

Placer les haricots verts dans la casserole et couvrir d'eau ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots commencent à ramollir, environ 10 minutes. Égoutter l'eau en laissant les haricots dans la casserole.

Placer les tranches de bacon sur assiette allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 2 minutes. Laisser refroidir et émietter le bacon.

Incorporer le beurre et le bacon aux haricots dans la casserole et remettre à feu moyen ; cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde, 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 3 à 4 minutes. Garnir de zeste de citron et remuer.