Haricots Pinto Pour Le Dîner

Mettez les haricots dans l'autocuiseur ; ajoutez de l'eau, de l'huile, du sel et de la marjolaine (le cas échéant). Portez à ébullition, couvrez avec le couvercle d'une autre casserole, pas le couvercle de l'autocuiseur (vous ne voulez pas qu'il bout). accumulez. Retirer du feu et laisser les haricots tremper au moins 1 heure, ou jusqu'à 3 heures.

Placer le couvercle sur l'autocuiseur, sceller et porter à pleine pression à feu vif. Réduire le feu à doux, en maintenant la pression maximale, et cuire pendant 12 minutes. Laisser la pression se réduire naturellement (ne pas utiliser la méthode de libération rapide), ce qui prend environ 15 minutes.

Transférer les haricots avec une écumoire dans des bols de service. Servir individuellement et servir avec un filet d'huile d'olive (si désiré ) et les garnitures désirées. .