Hamantashen II

Battre les œufs, ajouter l'huile et mélanger. Ajouter le sucre, la vanille, la levure chimique et le sel. Ajouter graduellement la farine et bien mélanger.

Réfrigérer pendant quelques heures ou toute la nuit.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ramollisse suffisamment pour rouler. Couper pâte avec une tasse de trois pouces ou un emporte-pièce rond de trois pouces. Mettez environ 1 cuillère à soupe de garniture pour tarte au milieu de chaque cercle. Pliez les bords du cercle au centre et rassemblez.

Cuire au four à 350 degrés F (180 degrés C) pendant 20 minutes.