Biscuits épicés à l'avoine

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Le mélange semble farineux. Incorporer oeuf, purée de banane et flocons d'avoine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer des cuillères à soupe combles sur une plaque à pâtisserie non préparée.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé. Retirer de la plaque à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.