Gulyas Leves

Dans une casserole épaisse, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le paprika, la protéine végétale texturée et le poivron vert; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres." recouvert de paprika. Ajouter le bouillon ou eau, pommes de terre, carottes, tomate, 1/2 cuillère à café de sel, poivre noir et persil. Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les carottes et les pommes de terre sont presque tendres. Ajouter plus d'eau si nécessaire.

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf, la farine et 1/2 cuillère à café de sel. Mélanger suffisamment d'eau pour avoir une consistance lisse ; la pâte doit être ferme et collante. Verser dans un plat et couper de petites quantités dans la soupe pendant qu'elle mijote. Ajouter à la soupe pour que les nouilles ne tombent pas au même endroit à chaque fois.Continuer jusqu'à ce que tout le mélange soit ajouté à la casserole.Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que Soyez prêt.