Gruau Pain au soda

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/2 tasse d'avoine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude

Dans un autre bol, mélanger la crème sure, lait, miel et sucre. Ajouter au mélange de farine et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le beurre fondu ou la margarine.

Inverser la pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement pulvérisée. Former un cercle rond, légèrement bombé, d'environ 8 pouces de diamètre. Badigeonner le dessus de pain avec du beurre fondu ou de la margarine et saupoudrer de la cuillère à soupe restante de gruau. À l'aide d'un couteau, couper le dessus du pain en quartiers.

Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir complètement avant de trancher.