Gras Saumon Mardi

1.

« Porter une casserole d'eau à ébullition.

2.

Ajouter la pomme de terre et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore ferme, environ 15 minutes.

3.

Égoutter, laisser refroidir et écraser.

4.

oeuf et poivre noir moulu; bien mélanger.

5.

Façonner le mélange en 4 galettes et garnir de chapelure de craquelins.

6.

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile et cuire les empanadas jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés; servir.