Granola de quinoa grillé

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.

Rincer et égoutter soigneusement le quinoa. Dans un grand bol, fouetter ensemble le sirop d'érable, l'huile d'olive et la cannelle ; incorporer le quinoa et les graines de lin jusqu'à ce que les grains sont complètement enrobés. Étendre le mélange aussi finement que possible sur la plaque à pâtisserie préparée.

Faire griller le granola dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir complètement avant de le ranger dans un récipient hermétique.