Glish

Prep:: 20 mins Cook:: 30 mins Total:: 50 mins Serves:: 8 Yield:: 8 portions
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Ingrédients

2 paquets (6,8 onces) de mélange de riz à l'espagnole
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé
1 tasse de fromage américain râpé
1 boîte (15 onces) d'olives noires, égouttées et finement hachées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Dans une casserole, porter de l'eau salée à ébullition. Ajouter le riz, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

3

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle moyenne et faire dorer le poulet en cubes ; ajouter l'oignon vert et faire sauter 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4

Étaler le riz cuit au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement huilé Ajouter le mélange de poulet et d'oignon et mélanger, aplatir avec une spatule, puis saupoudrer de fromage et les olives," "Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne."].

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