Gigot d'Agneau au Citron et Romarin
Ingrédients
1 (6 lb) gigot d'agneau, température ambiante
¼ tasse de beurre, ramolli
6 gousses d'ail, coupées en deux
4 brins de romarin frais, hachés
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 boîte (6 oz) de limonade concentrée surgelée, décongelée
1 paquet (1 oz) de mélange sec pour soupe aux champignons et à l'oignon
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)
2
Beurrer doucement l'agneau et étaler les moitiés de gousses d'ail sur la viande. Saupoudrer de romarin et de poivre. Placer l'agneau sur une grille dans la rôtissoire "., "Rôtir l'agneau dans le préchauffé four pendant 1 heure." 30 minutes. Un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de l'agneau doit indiquer 120 °F/58 °C pour une cuisson mi-saignante ou 145 °F/68 °C pour une cuisson mi-forte. Laisser reposer le rôti environ 20 minutes avant de le trancher.
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