Gâteau de fête à la menthe

Mélanger la chapelure de biscuits et le beurre dans un bol ; presser dans le moule à tarte. Réfrigérer la croûte de tarte jusqu'à ce qu'elle soit froide, au moins 30 minutes.

Chauffer les guimauves et le lait ensemble dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses, 5 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer la menthe poivrée broyée au mélange de guimauve.

Fouetter la crème dans le verre ou le métal avec un batteur électrique jusqu'à la formation de pics moyens. Levez votre fouet ou fouettez vers le haut - la pointe du pic formé doit légèrement se courber. Remuer crème fouettée dans le mélange de guimauve ; verser dans la pâte à gâteau. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris, au moins 2 heures.