Gâteau aux oignons jaunes

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans une poêle moyenne, faire revenir les oignons dans le beurre environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient pâles et tendres, en remuant souvent. Réserver les jus.

Dans un grand bol, mélanger oignons avec des œufs et de la crème sure. Ajouter le jus d'oignon, le beurre et le fromage. Ajouter le sel et le poivre et la sauce piquante au goût. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés, puis versez dans 2 moules à gâteau.

Saupoudrer de fromage râpé et de paprika sur dessus des gâteaux. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Baisser la température à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire encore 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir pendant quelques minutes avant de trancher.