Gâteau aux bananes IV

1.

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).

2.

Bien graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.

3.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.

4.

Battre le beurre ou la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

5.

Battre jaunes d'œufs avec l'essence de banane et le lait ; incorporer au mélange crémeux.

6.

Ajouter les bananes et les noix.

7.

Tamiser la farine et incorporer au mélange crémeux.

8.

Ajouter délicatement les blancs d'œufs.

9.

Verser la pâte dans le moule préparé.

10.

Cuire 40 à 50 minutes.

11.

Retourner sur le fil griller et laisser refroidir.

12.

Trancher et servir.