Gâteau au pesto (tartinade en couches)

Trancher chaque bloc de fromage à la crème dans le sens de la longueur. Tapisser un moule à pain d'une pellicule plastique. Placer une bande de fromage à la crème entre deux couches de pellicule plastique. Aplatir le fromage avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il ait la même taille que le fond du moule à pain. . Verser le fromage à la crème dans un moule à pain. Étendre le pesto (environ 1/4 pouce d'épaisseur) sur le fromage à la crème. Répéter le processus jusqu'à ce que tout le pesto et le fromage à la crème aient été utilisés. La dernière couche doit être du fromage à la crème. Plier la pellicule plastique sur la dernière couche et réfrigérer pendant au moins 3 heures.

Au moment de servir, retirer délicatement le gâteau du moule à pain. Déballer la pellicule plastique. Placer les poivrons rouges rôtis et égouttés sur le gâteau.