Gâteau au chocolat et au miel
Prep::
30 mins
Cook::
15 mins
Additional::
4 hrs 40 mins
Total::
5 hrs 25 mins
Servs::
7
Yield::
6 à 8 portions
Ingrédients
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2 jaunes d'œufs
½ tasse de crème sure
2 blancs d'œufs, fouettés
1 pincée de sel
⅓ tasse de miel
1 tarte (9 pouces) croûte, cuite
Préparation
1
Faire fondre le chocolat au bain-marie, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse ; retirer du feu et incorporer rapidement les jaunes d'œufs. Incorporer la crème sure et réserver.
2
Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à se lever ; ajouter le sel et incorporer lentement le miel jusqu'à ce que des pics mous se forment dans le mélange.
3
Incorporer le mélange de blancs d'œufs dans le mélange de chocolat, puis verser dans la pâte feuilletée précuite. Couvrir et réfrigérer 3 heures; servir avec une garniture fouettée si désiré.
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