Gâteau au café aux myrtilles

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 9 pouces.

Créer du beurre ou de la margarine en ajoutant graduellement du sucre. Ajouter les œufs un à la fois. Battre au batteur électrique à feu moyen

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse, ajouter le mélange de farine en alternant avec la crème sure au mélange de beurre, en terminant avec le mélange de farine (ne pas trop mélanger). Ajouter 1 c. extrait d'amande.

Placer une couche de la moitié de la pâte dans le moule au fond du moule, puis une couche de sauce aux canneberges entières ( 1/2 boîte). Répéter une fois de plus avec le reste de la pâte et de la sauce aux canneberges. Saupoudrer de amandes sur le dessus.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 minutes. Retirer du moule après refroidissement et saupoudrer le glaçage sur le dessus.

Pour faire le glaçage : mélanger le a sucre glace, eau tiède et 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande. Arroser le dessus du gâteau.