Gâteau au beurre de cacahuète XIII
Prep::
15 mins
Additional::
2 hrs
Total::
2 hrs 15 mins
Serves::
8
Rendement ::
1 - Gâteau de 9 pouces
Ingrédients
1 croûte à tarte (9 pouces), cuite
3 jaunes d'œufs, battus
1 pincée de sel
2u2009½ tasses de lait
¾ tasse de sucre blanc
¼ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de beurre de cacahuète crémeux
1u2009½ tasse de crème fouettée sucrée (facultatif)
Préparation
1
Dans une casserole moyenne, mélanger les jaunes d'œufs, le sel et le lait. Cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit juste chaud.
2
Dans un petit bol, mélanger le sucre et la farine. Bien mélanger, en mélangeant progressivement avec le mélange de lait. Continuer en remuant constamment le mélange jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
3
Ajouter l'extrait de vanille et le beurre d'arachide au mélange de lait. Remuer jusqu'à consistance lisse. Verser dans la pâte feuilletée cuite. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir. Garnir de crème fouettée si désiré.
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