Name: Gâteau à la patate douce IX
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 3 grosses patates douces; ½ tasse de beurre ramolli; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 2 tasses de sucre, ou plus au goût; ½ cuillère à café de muscade moulue; 4 œufs battus; ¾ tasse de lait évaporé; 2 croûtes à tarte sans cuisson (9 pouces)

Gâteau à la patate douce IX

Prep:: 20 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 20 mins Serves:: 16 Rendement :: 2 gâteaux de 9 pouces

Ingrédients

3 grosses patates douces

½ tasse de beurre ramolli

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

2 tasses de sucre, ou plus au goût

½ cuillère à café de muscade moulue

4 œufs battus

¾ tasse de lait évaporé

2 croûtes à tarte sans cuisson (9 pouces)

Préparation

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les patates douces et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 30 minutes. Égoutter, laisser refroidir, peler et écraser.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger les patates douces, le beurre, le sucre, la vanille et la muscade dans un grand bol. Battre les œufs et le lait dans un petit bol et mélanger avec le mélange de patates douces.

Verser dans les moules à gâteau et cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce que ensemble.

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