Gaspacho bouilli de Nancy
Ingrédients
Préparation
1
Faire mijoter le jus de tomate à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de bouillon de boeuf jusqu'à dissolution, environ 5 minutes. Retirer du feu et ajouter la tomate, le concombre, le poivron, l'oignon, le céleri, le vinaigre de vin rouge, l'huile végétale, la sauce Worcestershire , et sauce piquante. Couvrir et réfrigérer pendant 6 à 8 heures avant de servir.
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