Galettes de pommes de terre
Ingrédients
5 livres de pommes de terre pelées
1 oignon
3 œufs battus
2u2009½ tasses de mélange sec pour crêpes
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Dans un robot culinaire, râper les pommes de terre et l'oignon. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les oignons, les œufs, le mélange à crêpes, le sel et le poivre.
2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Mettre les pommes de terre dans la poêle et cuire comme des pancakes, 3 à 4 minutes de chaque côté.
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