Name: Fromage de chèvre rapide
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pintes de lait de chèvre; oignon haché séché, au goût; 1 pincée de sel (facultatif); ⅓ tasse de vinaigre blanc distillé

Ingrédients

4 pintes de lait de chèvre

oignon haché séché, au goût

1 pincée de sel (facultatif)

⅓ tasse de vinaigre blanc distillé

Information nutritionnelle

Par portion: 265 calories, protéines 14,7 g, glucides 13,1 g, lipides 17,1 g, cholestérol 66,2 mg, sodium 107,8 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole à feu moyen, porter lentement le lait à ébullition ; attention à ne pas vous brûler.

Ajouter l'oignon séché et le sel, si désiré.

Lorsque le lait commence à bouillonner, éteindre le feu et verser le vinaigre ; attendez que le lait caille, puis versez-le dans une passoire recouverte d'une étamine.