Fried Green Tomatoes III

1.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2.

Couper les tomates en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

3.

Placer la farine dans un petit bol.

4.

Tremper les tomates dans l'œuf battu, puis rouler les tomates pour le farine.

5.

Faire frire les tomates dans l'huile.

6.

Faire frire pendant environ 2 minutes, retourner la tomate et faire frire de l'autre côté encore 2 minutes.

7.

Saupoudrer de sel et de poivre au goût.