Fondant au thon épicé de Mr. Head

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et le céleri et assaisonner avec un peu de sel kasher. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger le thon, la moutarde, mayonnaise, oignon et céleri sautés Assaisonner avec du poivre de Cayenne, de la relish noircie, du persil et de la sauce piquante Verser sur la moitié des tranches de pain Garnir chacune d'une tranche de fromage pepperjack, puis des tranches de pain restantes.

Badigeonner l'extérieur du sandwich avec du beurre Faire frire dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes au total.