Fluffy Waffles From Sour cream

Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.

Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la crème sure Shamrock Farms Premium et battre brièvement. Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude et mélanger brièvement. Verser lentement le lait, en fouettant jusqu'à ce qu'il soit incorporé. La pâte peut être grumeleuse. Ajouter jusqu'à 1/4 tasse de lait si elle est trop épaisse. La pâte doit être épaisse, ni liquide ni épaisse, mais elle doit absolument être collante et versable

Verser 1/8 de la pâte dans un gaufrier et cuire jusqu'à l'obscurité désirée. Répéter avec le reste de la pâte. Une fois la vapeur dissipée, les gaufres sont cuites.