Flawless Pie Crust II
Portions ::
32
Yield ::
4 croûtes individuelles
Ingrédients
4 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de poudre à pâte
2 cuillères à café de sel
1u2009⅔ tasse de saindoux
½ tasse d'eau
1 œuf battu
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper le saindoux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.
2
Dans un petit bol, mélanger l'eau, l'œuf et le vinaigre. Verser dans le mélange de shortening et remuer jusqu'à ce que la pâte soit complètement humidifiée et forme une boule. Diviser en 4 portions et envelopper hermétiquement. Utiliser la pâte dans les trois jours ou congeler.
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