Filets de porc au miel
Ingrédients
4 côtelettes de porc
4 cuillères à café de miel
2 tasses de sauce Worcestershire
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Tranchez chaque côtelette horizontalement au centre, sans couper complètement. Ouvrez à plat pour ressembler à un papillon. Vous pouvez également demander à votre boucher de préparer la viande de cette façon.
2
Dans un grand plat peu profond, mélangez le miel et Sauce Worcestershire. Faire mariner les côtelettes de porc dans le mélange pendant 4 heures maximum.
3
Barbecue pour cuisson indirecte.
4
Assaisonner les côtelettes au goût et les placer sur un gril bien huilé. Cuire à feu moyen doux pendant 35 à 40 minutes.
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