Filet de porc mariné
Ingrédients
¼ tasse de sauce soja
¼ tasse de cassonade en conserve
2 cuillères à soupe de sherry
1u2009½ cuillères à café d'oignon sec émincé
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée d'ail en poudre
2 longes de porc (3/4 livre)
Préparation
1
Placer la sauce soja, la cassonade, le sherry, l'oignon séché, la cannelle, l'huile d'olive et une touche de poudre d'ail dans un grand sac en plastique refermable. Sceller et secouer pour mélanger. Placer le sac de porc avec la marinade, sceller et réfrigérer 6 à 12 heures.
2
Préchauffer le gril à feu vif
3
Huiler légèrement le gril. Placer les filets sur le gril et jeter la marinade. Cuire 20 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée. Couper en médaillons et servir.
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