Filet de bœuf bourguignon des amoureux

1.

'Dans une casserole moyenne, mélanger le vin de Bourgogne, l'huile de canola, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'ail et l'origan.

2.

Porter à ébullition, puis retirer du feu.

3.

Placer au réfrigérateur 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient froids.

4.

', 'Placer les filets de filet mignon dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et verser la marinade refroidie dessus.

5.

Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins 5 heures.

6.

', 'Dans un bol moyen, crémer le beurre et 1 cuillère à café de vin de Bourgogne avec un batteur à main.

7.

Incorporer les échalotes, les oignons verts et le poivre blanc à la main; couvrir hermétiquement et réfrigérer.

8.

', 'Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille.

9.

Préchauffer le four à 200 degrés F (95 degrés C).

10.

', 'Griller les filets marinés jusqu'à la cuisson désirée, en les retournant une fois.

11.

Placer les filets dans un plat de cuisson propre de 9 x 13 pouces.

12.

Garnir d'une cuillerée du mélange de beurre bourguignon et mettre au four préchauffé pendant une minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.