Fiery Dragon Stir Fry

Égoutter l'ananas ; réserver 1/4 tasse de jus.

Mélanger le jus réservé, 1/3 tasse de sauce soja, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, le poivre, l'ail et 1/2 tasse d'eau ; réserver.

Mélanger les crevettes avec le reste à soupe de fécule de maïs et de sauce soya. Chauffer l'huile dans un wok chaud ou une grande poêle à feu vif. Ajouter les crevettes et faire revenir 2 minutes; retirer. Ajouter les légumes surgelés et le gingembre; faire sauter 4 minutes. Incorporer le mélange de sauce soya réservé et les crevettes; cuire, en remuant, 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Ajouter les morceaux d'ananas et chauffer. Servir sur du riz.