Feuilleté Pâté au poulet pâtissier

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 pintes à feu moyen. Ajouter la farine, l'oignon, le sel et le poivre. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne, 2 à 3 minutes . Ajouter le bouillon de poulet et le lait; Porter à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir et remuer 1 minute. Ajouter les petits pois et les carottes et retirer du feu.

Rouler les deux feuilles de pâte feuilletée en carrés de 12". Placer 1 feuille au fond d'un moule carré de 9 po non graissé, puis verser le mélange de poulet sur le dessus. Déposer le reste de la pâte sur le mélange de poulet. Abaisser les bords de la pâte et flûter.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 35 minutes.