Fettuccini au basilic et brie
Prep::
25 mins
Cook::
10 minutes
Additional::
1 hour
Total::
1 heure 35 minutes
Portions ::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
12 onces de pâtes fettuccine sèches
4 grosses tomates, épépinées et hachées
2 gousses d'ail, hachées
1u2009½ tasses de fromage Brie en cubes
¾ tasse de basilic frais haché
½ tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger les tomates hachées, l'ail haché, le brie, le basilic haché, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pour mariner pendant 1 à 2 heures.
2
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée à feu vif, cuire les fettuccine jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 12 minutes.
3
Égoutter les fettuccine et mélanger avec la sauce. Saupoudrer de parmesan râpé.
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