Fettuccini Alfredo III
Ingrédients
1 gallon d'eau
1 cuillère à soupe de sel
1 livre de pâtes fettuccine fraîches
1 tasse de beurre ramolli
½ tasse de parmesan râpé
poivre noir fraîchement moulu
Préparation
1
Porter l'eau à ébullition et saler au goût. Placer les pâtes fraîches dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que les nouilles flottent à la surface de la casserole, 2 à 3 minutes. Égoutter immédiatement et remettre dans la casserole.
2
Garnir de morceaux de beurre ramolli et de fromage râpé ; mélanger légèrement jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu et servir.
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