Farine Fried Bacon

Coupez les tranches de bacon en deux et placez-les dans un plat peu profond avec le moitié-moitié, en sillonnant le bacon en forme d'étoile. Faites tremper le bacon un minimum de 30 minutes, mais pas plus de 2 heures. Cette étape permet de réduire le curling dans bacon pendant la friture, adoucit le bacon et donne une saveur merveilleuse.

Mélanger la farine, le sel, le poivre et le sucre dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés ; mettre de côté. le bacon a fini de tremper, retirer de moitié et secouer l'excédent Presser chaque morceau dans mélange de farine pour enrober, puis réserver Si vous le souhaitez, vous pouvez placer une feuille de papier ciré entre les rangées de bacon une fois le plat couvert. Cependant, la farine fait un bon travail pour empêcher le bacon de coller ensemble.

Chauffer les légumes huiler dans une poêle profonde à feu moyen-doux.Faire frire le bacon par lots jusqu'à ce qu'il soit doré et cuire au degré de croustillant désiré, 2 à 3 minutes. alla de papier.