Farce salée à la dijonnaise
Portions ::
24
Yield ::
12 tasses
Ingrédients
1 taza de mantequilla, derretida
½ taza de mostaza preparada estilo Dijon
2 tazas de cebolla picada
1u2009½ tazas de apio picado
1 lata (8 onzas) de castañas de agua
1 taza de nueces
¼ taza de perejil picado
1 cucharadita de condimento para aves
¼ cucharadita de pimienta negra molida
6 tazas de pan rallado seco
1 lata (14.5 onzas) de caldo de poulet
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Dans une grande casserole, mélanger le beurre et la moutarde. Ajouter les oignons et le céleri; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les châtaignes d'eau, les noix, le persil, l'assaisonnement pour volaille et le poivre.
3
Mélanger avec la chapelure et arroser de bouillon de poulet. Placer la farce dans deux moules de 3 pintes et cuire 30 minutes.
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