Farce française
Prep::
5 mins
Cook::
45 mins
Total::
50 mins
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
1 libra de carne de res magra molida
1 libra de carne de cerdo molida
1 cebolla, picada
3 papas, peladas y cortadas en cubitos
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharada de carne de ave condimento
1 pizca de azúcar morena
½ taza de agua
1 cucharada de harina para todo uso
1 cucharada de mantequilla
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le boeuf et le porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'oignon, les pommes de terre, la cannelle, la muscade, l'assaisonnement pour volaille, la cassonade et l'eau. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes. Incorporer la farine, beurre, sel et poivre jusqu'à épaississement, 5 à 10 minutes.
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