Famous French Chicken

Famous French Chicken
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Ingrédients

1 huevo, batido
½ limón, en jugo
1 taza de harina para todo uso
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de paprika
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas mantequilla
1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
1 limón, en jugo
6 rodajas de limón, para adornar
2 ramitas de perejil fresco, para décorer
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Préparation

1

Dans une assiette ou un bol peu profond, fouetter ensemble l'œuf et le jus de 1/2 citron. Dans une autre assiette ou un bol peu profond, mélanger la farine, la poudre d'ail et le paprika. Tremper les poitrines de poulet dans le mélange d'œuf, puis dans la farine mélange.

2

Chauffer le beurre ou la margarine dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.

3

Dans un bol moyen, mélanger le bouillon et le jus de 1 citron et verser le mélange sur le poulet dans la casserole Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 8 minutes Transférer dans un plat de service et garnir de quartiers de citron frais et de brins de persil.

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