Name: Fajitas au porc barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de côtelettes de porc désossées, coupées en lanières; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de mélange ail-poivre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin; ½ tasse d'oignon rouge tranché; ½ poivron, râpé; ½ poivron vert, râpé; ⅓ tasse de sauce barbecue; 4 tortillas de farine (8 pouces)

Prep: 15 mins

Cook: 8 mins

Total: 23 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

1 livre de côtelettes de porc désossées, coupées en lanières

1 cuillère à café de cumin moulu

½ cuillère à café de mélange ail-poivre

1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin

½ tasse d'oignon rouge tranché

½ poivron, râpé

½ poivron vert, râpé

⅓ tasse de sauce barbecue

4 tortillas de farine (8 pouces)

Information nutritionnelle

Par portion: 375 calories, protéines 19,4 g, glucides 39,1 g, lipides 15,2 g, cholestérol 38,6 mg, sodium 664,1 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les filets de porc, le cumin et le mélange ail-poivre dans un grand sac en plastique refermable.

Secouer jusqu'à ce que le porc soit enrobé.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen Ajouter le porc; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, 4 à 5 minutes Ajouter l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert; cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes Incorporer la sauce barbecue; cuire jusqu'à ce que les saveurs soient combinées, environ 2 minutes.

Servir le mélange de porc sur des tortillas de farine.