Steak de moutarde au miel

Préparez un gril extérieur avec une grille huilée placée à 6 pouces des charbons. Sur un gril à gaz, réglez à feu moyen.

Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le jus de pomme, la cannelle et le miel. Badigeonnez un côté du steak avec la sauce. Griller et retourner, ajouter plus de sauce.

Griller jusqu'à la cuisson désirée : 14 minutes saignant (140 degrés F ou 60 degrés C), 20 minutes pour moyen (160 degrés F ou 70 degrés C) ou 26 minutes pour bien cuit (170 degrés F ou 75 degrés C) et servir.