Epinard Feta Pita Bake
Ingrédients
1 boîte (6 onces) de pesto aux tomates séchées
6 (6 pouces) pains pita de grains entiers
2 tomates roma (prunes), hachées
1 botte d'épinards, rincées et hachées
4 champignons frais, tranchés
½ tasse de fromage feta émietté
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)
2
Étendre le pesto aux tomates sur un côté de chaque pita et placer le pesto vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Garnir les pitas de tomates, d'épinards, de champignons, de feta et de parmesan ; arroser d'huile d'olive et assaisonner de poivre.
3
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pitas soient croustillants, environ 12 minutes. Couper les pitas en quartiers.
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