Épaule de porc barbecue coréen chaud et épicé dans la mijoteuse
Prep::
5 mins
Cook::
4 hrs
Total::
4 hrs 5 mins
Serves ::
4
Yield::
2 1/2 lbs pork shoulder
Ingrédients
aérosol de cuisson à la noix de coco
rôti d'épaule de porc de 2u2009½ livre
1 tasse de sauce barbecue coréenne (telle que Bibigo®)
1 petit oignon doux, coupé en dés
1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment coréen)
Préparation
1
Vaporiser l'intérieur d'une mijoteuse avec un aérosol de cuisson à l'huile de noix de coco. Placer le porc dans la casserole et badigeonner tous les côtés de sauce barbecue. Garnir d'oignon doux. Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 heures.
2
Mélanger le gochujang dans le sauce résultante dans la mijoteuse. Continuer la cuisson à feu vif jusqu'à ce que le porc soit tendre, environ 1 heure de plus.
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