Enchiladas de poulet à la citrouille
Prep::
10 mins
Cook::
35 mins
Total::
45 mins
Serves::
4
Rendement ::
8 enchiladas
Ingrédients
1 (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
1 (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
1 (15 onces) de citrouille en conserve
1 (12 onces) liquides) peut salsa verde fraîche (sauce verte)
12 onces de viande de poulet cuite râpée
2 tasses de mélange de fromages mexicains râpés, divisés
8 tortillas de maïs (6 pouces)
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Mélanger les haricots noirs, le maïs, la courge, la salsa verde, le poulet et 1 tasse de fromage mexicain dans un bol
3
Placer environ la moitié du mélange uniformément dans les tortillas de maïs Placer les tortillas roulées, couture vers le bas, dans un plat allant au four de 8 x 11 pouces. Garnir les tortillas du reste du mélange et saupoudrer du reste du fromage.
4
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, environ 35 minutes.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐