Poulet Curry Sherry
Ingrédients
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Enrober le poulet de fécule de maïs et le placer dans la poêle avec l'ail, l'oignon, le sel et le poivre. Ajouter le sherry et le bouillon de bœuf et laisser réduire légèrement le liquide.
2
Ajouter le beurre d'arachide et le curry poudre et ajouter de l'eau pour couvrir ; ajouter le gingembre, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes, puis ajouter le lait de coco et servir chaud.
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