Empreintes digitales en chocolat II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter 2 jaunes d'œufs, le chocolat fondu et la vanille Tamiser ensemble la farine et le sel ; ajouter au mélange crémeux .

Dans un petit bol, battre légèrement les blancs d'œufs restants. Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Tremper les boules dans les blancs d'œufs, puis rouler dans le sucre (ou les noix hachées si désiré). Placer les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées et faire un petite indentation au centre avec le pouce. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé. Lorsque les biscuits sortent, presser un baiser de chocolat au centre de chacun. Laisser reposer puis étaler le fudge comme glaçage, si désiré.