Name: Empanadas aux pois chiches
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de pois chiches secs; 1 oignon, haché; 1 cuillère à soupe de thym séché; sel et poivre au goût; 2u2009½ tasses de cubes de pain sec; 2 œufs, battus; 4 cuillères à soupe d'huile végétale

Empanadas aux pois chiches

Prep:: 15 mins Cook:: 3 hrs 40 mins Total:: 3 hrs 55 mins Serves:: 12 Rendement :: 12 petites galettes

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de pois chiches secs

1 oignon, haché

1 cuillère à soupe de thym séché

sel et poivre au goût

2u2009½ tasses de cubes de pain sec

2 œufs, battus

4 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

Dans une grande casserole, couvrez les pois chiches avec au moins 12 tasses d'eau. Faites cuire à feu moyen pendant 2 1/2 à 3 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vérifiez de temps en temps, car vous devrez peut-être ajouter plus d'eau. " " bien mélanger.

Façonner le mélange de pois chiches en galettes

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire les empanadas jusqu'à ce que chaque côté soit tendre. soit doré.

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