élégante citrouille

Beurrez et farinez un moule de 8 x 12 pouces. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C)

Dans une casserole d'eau légèrement salée, faites bouillir la courge et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Bien égoutter.

Dans un bol, mélanger la courge, les œufs, la mayonnaise, l'oignon, le poivron et le fromage. Placer dans des moules à gâteau, saupoudrer de chapelure, cuire 30 minutes.