Name: Écureuil mijoté
Prep time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 écureuils : pelés, vidés et coupés en morceaux; 4 grosses pommes de terre, coupées en quatre; 1 livre de carottes, hachées; 1 poivron vert, haché; 4 oignons, tranchés; 2 tasses d'eau; ¼ de chou moyen; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Écureuil mijoté

Prep:: 20 mins Cook:: 8 hrs Total:: 8 hrs 20 min Portions:: 6 Yield :: 6 portions

Ingrédients

2 écureuils : pelés, vidés et coupés en morceaux

4 grosses pommes de terre, coupées en quatre

1 livre de carottes, hachées

1 poivron vert, haché

4 oignons, tranchés

2 tasses d'eau

¼ de chou moyen

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Dans une mijoteuse, mettre la viande d'écureuil, les pommes de terre, les carottes, le poivron vert, les oignons, l'eau, le chou, le sel et le poivre noir moulu

Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures"].

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