Name: Écureuil mijoté
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 écureuils : pelés, vidés et coupés en morceaux; 4 grosses pommes de terre, coupées en quatre; 1 livre de carottes, hachées; 1 poivron vert, haché; 4 oignons, tranchés; 2 tasses d'eau; ¼ de chou moyen; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Prep: 20 mins

Cook: 8 hrs

Total: 8 hrs 20 min

Portions: 6

Yield : 6 portions

Ingrédients

2 écureuils : pelés, vidés et coupés en morceaux

4 grosses pommes de terre, coupées en quatre

1 livre de carottes, hachées

1 poivron vert, haché

4 oignons, tranchés

2 tasses d'eau

¼ de chou moyen

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 314 calories, protéines 16,4 g, glucides 59,1 g, lipides 2,2 g, cholestérol 42,3 mg, sodium 500,3 mg.

Préparation de la recette

Dans une mijoteuse, mettre la viande d'écureuil, les pommes de terre, les carottes, le poivron vert, les oignons, l'eau, le chou, le sel et le poivre noir moulu, Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures.

Commentaires sur la recette Écureuil mijoté

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