1.
Préchauffer une friteuse à 320 °F (160 °C), Placer les frites dans un bol.
2.
Ajouter l'huile d'olive et le sel aromatisé à la sriracha ; mélanger pour bien enrober.
3.
Verser dans le panier de la friteuse.
4.
, Cuire dans une friteuse à air préchauffée pendant 16 minutes.
5.
Augmenter la chaleur à 400 degrés F (200 degrés C).
6.
Secouer le panier et cuire 5 minutes supplémentaires.
7.
Mélanger la crème sure et la sauce sriracha dans un bol.
8.
Servir avec des frites d'igname.
Biscuits à la ricotta I
Voir Biscuits à la ricotta I