Easy Ginger Beef

Placer le steak, le gingembre et la sauce soja dans un bol ; retourner pour enrober le steak. Bien couvrir ; laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain.

Chauffer le wok à feu vif ; verser le mélange de viande. Couvrir le wok ; cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 5 minutes. Retirer la viande du wok.

Chauffer le beurre dans le wok à feu vif; ajouter le poivron, l'oignon, les champignons et la sauce aigre-douce. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer le boeuf cuit au mélange de légumes; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 2 minutes. Servir sur du riz cuit.