Easy Ginger Beef

Easy Ginger Beef
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Ingrédients

1 livre de steak rond, tranché finement
1 morceau (1 pouce) de racine de gingembre frais, pelé et tranché finement
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de beurre
1 poivron rouge, émincé
1 oignon émincé
12 champignons tranchés
¼ tasse de sauce aigre-douce
4 tasses de riz cuit
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Préparation

1

Placer le steak, le gingembre et la sauce soja dans un bol ; retourner pour enrober le steak. Bien couvrir ; laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain.

2

Chauffer le wok à feu vif ; verser le mélange de viande. Couvrir le wok ; cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 5 minutes. Retirer la viande du wok.

3

Chauffer le beurre dans le wok à feu vif; ajouter le poivron, l'oignon, les champignons et la sauce aigre-douce. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer le boeuf cuit au mélange de légumes; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 2 minutes. Servir sur du riz cuit.

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